Описание

В зерне овса в среднем содержится 10-13% белка, 40-45% крахмала, 4,5-6,0% жира. Благодаря этим показателем овес имеет пищевое и кормовое значение. Из него производят крупу, геркулес, муку. Основная доля выращиваемого овса приходится на долю кормового. Зерно овса является незаменимым концентрированным кормом для лошадей, отличной кормовой добавкой для молодняка КРС. Молочным коровам овес добавляют для повышения качества молока и его надоев. Домашней птице овес добавляют в зерносмесь для повышения ее яйценоскости. Благодаря высокому содержанию клетчатки, овес обладает наибольшей усвояемостью и отличной перевариваемостью. Зерно овса отличается высокой питательной ценностью, в нем содержится много витаминов и минералов, заменимых и незаменимых кислот, особенно ценно зерно овса высоким содержанием протеина.