Описание

Вид ячменной крупы, получаемой дроблением ячменного зерна, предварительно освобождённого от
цветочных плёнок и плодовых оболочек. В отличие от перловой, не подвергается шлифовке и полировке.
Ячменная крупа содержит большой набор незаменимых аминокислот, которые на 100% усваиваются в
организме человека и по питательной ценности превосходят пшеничный протеин. Кроме того, в ее состав
входят клетчатка, витамины А, Е, D, РР, группы В, минеральные элементы. Она проявляет
противовоспалительные, спазмолитические свойства, способствует укреплению костей, нормальному
функционированию нервной системы, процессов кроветворения, замедляет процесс старения организма.