Описание

Крупа изготавливается из зерен ячменя, с которых в процессе шлифовки снимается шелуха и верхний слой. Используется в качестве основы для гарниров и каш, засыпки для супов. В состав крупы входят 20 аминокислот, 8 из которых являются незаменимым, большое количество клетчатки, моно- и дисахариды, насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, витамины,минеральные элементы.