Описание

Крупа состоит из высушенных, шелушенных и расширенных семян гороха. Белки гороха сходны с белками мяса, так как содержит ряд незаменимых аминокислот. В горохе также много аскорбиновой кислоты, имеются различные сахара, витамины PP, группы В, крахмал, каротин, клетчатка, кроме того горох богат солями калия, кальция, фосфора и железа.